Agriculture paysanne, circuits courts, territoires périurbains

Norois n° 224, 2012/3
Agriculture paysanne, circuits courts, territoires périurbains
Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2012. 125 pages, 21,5 x 28 cm, broché.

Sommaire:
Yuna CHIFFOLEAU, Benoît PRÉVOST, Les circuits courts, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires.
Julien BLANC, Construire l'alternative agro-alimentaire : ressorts sociaux et politiques du déploiement des AMAP en Îles-de-France.
Marie HOUDART, Salma LOUDIYI, Alain GUERINGER, L'adaptation des agriculteurs au contexte périurbain. Une lecture des logiques agricoles à partir du cas de Billom-Saint-Dier (Auvergne).
Isabelle DUVERNOY, Laurence BARTHE, Stéphanie LIMA, Les représentations de l'activité agricole dans les projets de territoires périurbains : exemple de trois Pays en Midi-Pyrénées.
Carlos FERRAS SEXTO, Patrick O'FLANAGAN, Petites exploitations et agriculture familiale durable : une étude de cas comparative en Galice et en Irlande.
Roman RODRIGUEZ GONZALEZ, José Antonio Aldrey VAZQUEZ, De l'identité territoriale au développement local par la restauration et les productions localisées (l'exemple du Cocido de Lalin en Galice).

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