Bernard A. WolferÉtudier des paysanneries du monde, leurs territoires et les politiques publiques qui s'y appliquent, c'est effectuer une analyse concrète des systèmes agraires et des systèmes politiques qui les soutiennent, de leurs évolutions possibles dans un système mondial de plus en plus ouvert et donc conflictuel. Cet ouvrage illustre la diversité des formes d'agricultures, la complexité des systèmes agricoles construits par des paysanneries aux histoires riches de savoir technique. Il s'interroge sur la place, ou les places, que l’agriculture et les paysanneries peuvent tenir dans nos sociétés.
Bernard A. Wolfer, agronome et économiste, est directeur de recherches à l'Inra dans l'unité de recherches sur les paysanneries, les territoires, l'environnement, les marchés et les politiques publiques.
SOMMAIRE:
Partie I - Les agricultures en question
Chapitre 1. Fin ou retour des paysans, en France et en Europe
Henri Mendras, Bertrand Hervieu
Chapitre 2. Dynamiques agraires et croissance démographique au Burundi : la matière organique au cœur des rapports sociaux
Hubert Cochet
Chapitre 3. Situation et évolution de l'agropastoralisme au Maghreb
Alain Bourbouze
Chapitre 4. Agriculture d'abattis-brûlis, fronts pionniers et environnement en Asie du Sud-Est : le cas du Laos
Marc Dufumier
Chapitre 5. Les modalités de développement des cultures intensives sous abri en Andalousie
Bernard Roux
Chapitre 6. Multifonctionnalité et agriculture familiale au Brésil : quelques voies de réflexion
Maria José Carneiro, Renato S. Maluf
Chapitre 7. Dynamismes comparés et contrastés des sociétés paysannes méditerranéennes et de leurs territoires hydrauliques
Thierry Ruf
Partie II - Politiques et leurs conséquences
Chapitre 8. L'économie agricole chinoise après l'entrée à l'OMC
Claude Aubert
Chapitre 9. Dualité de l’agriculture canadienne, spécificité de la politique agricole québécoise
Daniel-Mercier Gouin
Chapitre 10. Les agricultures de l'Est et leur intégration dans l'Europe
Alain Pouliquen
Chapitre 11. L’agriculture polonaise face à l’élargissement
Gilles Bazin
Chapitre 12. Les territoires de l’opium ; paysans de coercitions
Pierre-Arnaud Chouvy
Chapitre 13. Évolution de la politique agricole des États-Unis et conséquences sur les systèmes de grande culture
Sophie Devienne
Chapitre 14. Intérêts et limites de la modélisation de la libéralisation des échanges
Françoise Gérard, Tancrède Voituriez
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