samedi 19 décembre 2009

Le n°7 de la revue La GéoGraphie vient de paraître!

La GéoGraphie n°7
A table ! Le monde dans votre assiette
Paris, Société de Géographie, 2009. La GéoGraphie n°7 / 1534, 22 x 30 cm, 100 pages.

Sommaire :

Le monde comme il va. Par Sylvain Kahn
La gastronomie française, un patrimoine vivant. Par Jean-Robert Pitte
Boirons-nous du vin de glace brésilien ? Par Raphaël Schirmer
Paris en son terroir. Par Jean-Claude Ribaut
Le caviar, perles noires d'Orient. Par Françoise Ardillier-Carras
Penser global, manger local. Entretien avec Stéphane Linou, par Aurélien Granger
Des bulles à la conquête du monde. Par Corinne Lefort
Dans les assiettes de Noël. Par Pierre Raffard
Gastronomie au palais. Par Gilles Fumey
Le plat à nalot, festif et rituel. Par Magali Mélandri
À la carte de l'IGN. Par Bernard Bèzes et Brice Gruet
À la plage à contre-saison ! Par Emmanuel Jaurand
Grippe A : des cartes pour faire peur? Par Christelle Comte
Les territoires du Père Noël. Par Marc Lohez
Le monde vu de Tokyo. Par Philippe Rekacewicz et Brice Gruet
Il y a 141 ans... à la Société de Géographie. Par Gérard Joly

Commander 9,90 €

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